- Celulosa
- ► sustantivo femenino1 BIOQUÍMICA Sustancia orgánica que forma la pared de las células vegetales y se usa para fabricar papel, explosivos y otros productos.2 QUÍMICA Denominación de la pasta de papel química.
* * *
celulosa (del lat. «cellŭla», celda) f. Sustancia orgánica que se halla formando la pared de todas las células vegetales. Se obtiene industrialmente, sobre todo de la madera, el algodón y otras fibras. Es la materia prima para fabricar papel y otras muchas cosas; por ejemplo, películas y seda artificial. ⇒ Nitrocelulosa. ➢ *Química.* * *
celulosa. (Del lat. cellŭla, hueco). f. Quím. Polisacárido que forma la pared de las células vegetales. Es el componente fundamental del papel. || \celulosa nítrica. f. Quím. La que sirve para formar el colodión.* * *
La celulosa es un homopolisacárido (es decir, compuesto de un único tipo de monómero) rígido, insoluble, que contiene desde varios cientos hasta varios miles de unidades de glucosa. La celulosa corresponde a la biomolécula más abundante de la biomasa terrestres.* * *
[(C6H10O5)n]► femenino BIOQUÍMICA Polisacárido que forma parte de la pared celular de los vegetales. Junto a la lignina, constituye los troncos de los árboles y arbustos.* * *
Complejo de carbohidrato (polisacárido) que consta de 1.000–3.000 o más unidades de glucosa en una estructura de cadena lineal que puede compactarse en fibras de gran tensión de ruptura. Como componente estructural básico de las paredes celulares de las plantas, la celulosa es el más abundante de todos los compuestos orgánicos de origen natural (90%del algodón y 50% de la madera). Los mamíferos (incluidos los seres humanos) no pueden digerir la celulosa, pero ciertas bacterias presentes en la primera cavidad del estómago (panza) del ganado vacuno y de otros rumiantes, y ciertos protozoos en el intestino de los termes, producen unas enzimas que pueden descomponerla. Los hongos del suelo también pueden degradar la celulosa. Sus usos más importantes son en productos de madera, papel y fibra, como una fuente de etanol y metanol, y en aplicaciones especializadas. Los derivados de celulosa se utilizan en plásticos, películas fotográficas, fibras de rayón, celofán, revestimientos, explosivos (p. ej., nitrocelulosa), y en alimentos (p. ej., como estabilizador y espesante en forma de carboximetilcelulosa).
Enciclopedia Universal. 2012.
